张铎主演的电视剧吃在西安 走在西安-膘局

吃在西安 走在西安-膘局
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走在西安 吃在西安

西安,古称“长安”或“常安”独脚仙茅,是陕西省省会。与罗马、开罗、雅典(或伊斯坦布尔)并称为世界四大古都,是中国历史上建都朝代最多、时间最长、建都最早、影响力最大的都城,也是国家区域中心城市,更是中华文明的发扬地、中华民族的摇篮、中华文化的杰出代表叶静宜 ,有着“天然历史博物馆”的美誉。
要说吃,那西安绝对是你不能错过的一座城。西安的菜品虽不属于八大菜系,但是以小吃众多而著称的西安美食更加接地气。肉夹馍、油泼面、羊肉泡馍这些名字早已耳熟能详。西安的美食也跟这座城市一样:少了几分江南美食的灵秀,更多感受到的是西安的粗犷、大气。不论是羊肉泡馍还是油泼面那一定是大碗的。
PS:西安小吃的量普遍较大,建议组团来吃,一个人要想多尝几样着实困难。众口难调,不敢说推荐的都是西安最好的最受欢迎的,但一定是对自己味蕾负责的。
1
刘老虎肉丸胡辣汤
莲湖区从新巷12号
胡辣汤是由土豆淀粉勾芡而成的粘稠食物,花白、胡萝卜、土豆、菜花等十几种食材共同煮制,在端上来之前店家会浇上一勺辣椒油,口味略麻,区别于河南逍遥镇的胡辣汤最大之处在于,食材中的牛肉丸子是西安胡辣汤的亮点所在,在每个早晨,一碗热乎的胡辣汤下肚,美好已经在路上。
PS:局长只品尝了这一家,还有几家也非常有名哦~推荐给大家,有时间就去尝尝哦~
[李唯一优质肉丸胡辣汤]:莲湖区洒金桥130号[邢老三肉丸胡辣汤]:莲湖区劳动西路16号[马尔里肉丸胡辣汤]:莲湖区洒金桥十字向南150米路东113号,这家只是夜宵,白天不卖
Tips:①辣椒油可以依据个人习惯酌量增减;②肉丸胡辣汤有大小碗之分,臧黎璐可以泡馍吃,味道很棒。
2
马二酸汤水饺
莲湖区洒金桥131号
酸汤水饺以羊肉馅最受欢迎,贵在酸汤,馅儿大皮儿薄肉多,在西安的夜市卖得特别红火,论吃酸,人们想到山西,但秦不逊晋,论吃辣,人们想到湖南,但老陕“怕不辣”,陕西人对酸辣的追求绝不亚于任何地方,所以酸汤水饺的酸辣味道稍重,吃一口,每一个毛孔都会往外冒汗,浑身舒展自在。
3
金家蛋菜夹馍
庙后街桥梓口与洒金桥交叉口东北角


金家蛋菜夹馍是回坊里特别出名的小吃,油炸花生米香酥无比;玫瑰大头菜色泽褐红,脆嫩滋润,回甜清香。咸蛋黄入口鲜香,新嫩松软,有沙沙的口感。煎好的荷包蛋混合了食用油加热后所带来的油香,去了鸡蛋的腥气,更加香嫩。如此丰富的滋味萦绕在口中,越品越香,嚼起来口感十足,回味无穷,吃了一口就再也停不下来,真是美味啊!
4
志亮灌汤蒸饺
莲湖区洒金桥12号(近清真西寺)
Tips:①咬第一口汤包时千万不要过于心急梦寐以求造句,否则会汤溅满脸,并且汤汁比较烫。
5
盛志望麻酱酿皮铺
莲湖区大皮院225号
在陕西,凉皮有很多品种:擀面皮、米皮、秘制、麻酱酿皮等等,米皮的灵魂是辣椒油。
擀面皮重在辣子和醋的黄金比例搭配。麻酱酿皮则取决于麻酱,冬天吃保暖,夏天吃消暑,春天吃解乏,秋天吃去湿。
6
老米家泡馍馆
莲湖区西羊市127号
馍:必须是纯手工馍,机器压的馍紧实不自然,手工馍则有自然的空气眼,其次馍只能七八成熟,半生半熟的手工馍能保证口感既筋道又不会馕掉;掰馍:从中间掰开,再四分之一,接着中间撕两边,一点点掰(绿豆大小),十分考验技巧和耐心,最后泡馍好不好吃,掰馍这个环节很重要;
肉/汤:选择上好的秦川黄牛肉,必须要肥,肉肥才能汤香;粉丝:手工打的粉丝,依然不能用机制的,因为要保证口感筋道。
Tips:①泡馍好不好吃很大程度上在于馍掰得怎么样,建议绿豆粒大小最合适,掰馍时要有耐心;②泡馍的四种吃法:水围城(一圈汤,中间的馍和肉摞得稍高一些彭三顺,喜欢汤多一点的就偏向这种);口汤(快吃到最后的时候,碗里只有一口汤);干刨(没有汤的泡馍);单走(一碗汤,一个饼,揪着吃)
7
赵老五甜食
西羊市街(顺着西羊市走,左手边第一家牌子明显)
芝麻凉糕是用豆沙、糖、糯米等食材做成的冰凉的糕点,绵软而不粘牙,沙甜而不腻口,再洒上玫瑰花瓣经过糖腌制而成的玫瑰酱蛇妖斗,清新的玫瑰花香和豆沙馅的香甜在口腔与鼻腔里蔓延,是西安少有的小清新美食之一。
8
杨天玉腊牛羊肉
莲湖区洒金桥132号
腊牛肉夹馍的牛肉一般会炖煮得非常软嫩,口感糟烂,再趁热切开一只吊炉现打、酥脆劲道的坨坨馍,两者完美融合,一口吃下去韩惠琳 ,外酥里嫩易白首,满嘴余香。
Tips:一般卖肉丸胡辣汤的店铺也会卖腊牛肉夹馍,都是早晨男女老少聚集的地方,并且大部分店铺胡辣汤一天只出一锅,建议早点去。
9
冰峰汽水
作为西安的一种知名本地品牌碳酸饮料,几乎可以说是:无人不知晓,无人不晓,西安人没有没喝过冰峰的。
而冰峰的一句广告语:从小就喝它,更是贴切的体现了冰峰无人能憾的霸主地位。

秦始皇兵马俑
每个到西安的人,张铎主演的电视剧或许都有着一种古都情节,因此秦始皇兵马俑必须去顶级跑马牧场。
秦始皇兵马俑充分体现了我国古代劳动人民的聪明智慧和中国古代文明史上的伟大创造,深受世界各国人民的喜爱,被誉为“世界第八大奇迹”。
交通
1.由西安火车站东广场乘游5或307路公交至终点站“兵马俑”,全程票价7元。此外,东广场还有914、915路公交开往兵马俑,单程10元。车程1-1.5小时。期间还经过华清池;
2.由临潼区前往,可乘坐101专线、914、915路公车,车程15分钟左右。
门票
秦始皇兵马俑博物馆和秦始皇陵门票实行淡、旺季浮动价格,“一票制”管理;
旺季150元/人次(3月1日-11月底);淡季120元/人次(12月1日-次年2月底);
在校学生和特定人群可以享受门票优惠的政策;
观众往返秦始皇兵马俑博物馆和秦始皇帝陵两景区参观,可免费乘坐旅游专车
开放时间
旺季:3月16日-11月15日,8:30-18:00(17:00停止售票)
淡季:11月16日-3月15日,8:30-16:30
Tips:
前往博物馆参观最好请一名讲解员进行解说,景点三分看七分听李允美,馆内大都为耳麦讲解,约30元一人。

大雁塔音乐喷泉
大雁塔音乐喷泉(Thebigwildgoosepagodafountain)位于亚洲雕塑规模最大的广场——陕西省西安市大雁塔北广场,为国家级AAAAA景点。大雁塔音乐喷泉东西宽218米,南北长346米;喷泉水面面积达2万平方米,八级迭水池中的八级变频方阵是世界最大的方阵;每级水池有7级迭水,共设计独立水型22种,与大雁塔7层相印合。
开放时间
全天开放配音帝,喷泉表演时长为20分钟血染大明。平时每天表演两场,时间分别为12:00、20:30(冬季)21:00(夏季);节假日每天五场,时间分别为12:00、14:00、16:00、18:00、20:30(冬季)21:00(夏季)。
Tips:
大雁塔音乐喷泉建议大家晚上前去观赏,加上灯光效果的点缀,看上去更为壮观!
@膘局
西安的美食数不胜数李继周,西安这座城市的玩法也数不胜数,这篇攻略只涉及了西安美食的冰山一角赵英敏,更多深度地道有趣的玩法有待我们一起发掘,当然,膘局愿意和大家做久久的朋友,带你们在各座城市间穿街走巷,去寻找更多有趣的人和事。

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张嘉蓉

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